Дата по старому стилю: 29 июля.
Первоначальное название праздника, который отмечается в этот день, связано с именем одного из святых мучеников — Каллиника Киликийского, жившего в III-IV веках. Его проповедь о Христе в городе Анкире вызвала гнев язычников. Каллиника схватили и представили на суд игемону Сакердону. Тот приговорил святого к страшному наказанию: его обули в железные сапоги с гвоздями, торчащими внутрь, и так отвели к месту казни, где сожгли заживо. Однако тело мученика осталось невредимо, и впоследствии его погребли христиане.
Поскольку имя проповедника очень похоже на название хорошо известной на Руси ягоды, поспевавшей к тому же именно к этому времени, то Калинник стал ещё и праздником калины. Это растение наши предки считали символом чистой и непорочной красоты, а горький вкус ягод символизировал горькую судьбу девушки, отданной замуж без любви.
Из калины крестьянки варили кисели и компоты, толкли её с мёдом, делали из калины мармелад, смешивая с яблочным пюре. Калинниками на Руси называли пироги с калиной. Владимир Даль так описывает их приготовление: «Щепоть калины завернёт в ржаное тесто хозяйка пирожком, расправит, запеленает сухим капустным листом — и на противень, в печь, на вольный дух, пусть потомится и зажарится. А как хлебом потянет, как запахнет лакомством — открывай заслонку, вынимай готовые калинники. Лист капустный отрясётся — и вот он, пирог с калинкой, с лесным душком!».
Также калинниками называли и утренние морозы, которые уже случались, порой, в это время и губительно действовали на хлеба, оставшиеся на полях. В северных губерниях молились: «Пронеси, Господи, мороком, а не морозом». Морок, или туман, в этот день предвещал хороший урожай ячменя и овса. «Коли на Калинника туман — припасай косы про овёс с ячменём», — подмечали крестьяне. А вот если спелый овёс вновь зазеленеет — значит, осень будет ненастной.
Все материалы взяты из открытых источников
