Для кого-то конфеты — любимая сладость. Причём среди огромного многообразия видов у каждого сладкоежки имеются свои вкусовые предпочтения: карамель, шоколад, леденцы, ириски, драже и т. д.
Наличествуют и те, кто наотрез отказывает себе в удовольствии съесть конфету, считая её чрезмерно сладким и калорийным продуктом.
Для кого-то конфета просто перестаёт быть вожделенным лакомством со временем — вместе с изменением вкусовых предпочтений.
Но вряд ли найдётся безразличный к конфете ребёнок!
Существует мнение, что конфеты появились ещё в эпоху Древнего Египта. А произошло это по стечению обстоятельств — то есть, по воле случая — когда смешалось содержимое опрокинутых сосудов: орехи, мёд и инжир.
Не знаем доподлинно так ли это. Однако с древнейших времён и по сей день на весь мир славились и продолжают пользоваться неизменной популярностью именно арабские (восточные) сладости. Ведь то, что арабы стали «первооткрывателями» по использованию сахара в приготовлении конфет — исторический факт. Неизменным ингредиентом были и различные орехи, а также сухофрукты.
На Руси делали леденцы, используя для этого кленовый сироп, мёд и другие продукты. Тогда все сладости являли собой продукт ручной работы, а часто становились плодом воображения, творческой мысли и кондитерского эксперимента изготовителей. Так рождались новые идеи и новые виды сладостей, в том числе и конфеты.
В переводе с латинского языка слово «конфета» означает буквально «приготовленное, изготовленное».
Люди давно подметили — сладкие продукты обладают качеством поднимать настроение и даже бодрость. Это стало причиной того, что шоколадные конфеты, например, продавались одно время в аптеках! Аптекари предлагали конфеты, как средство от кашля и нервных расстройств.
Сегодня исследователи утверждают, что в процессе употребления шоколада, у едока вырабатывается так называемые гормоны счастья. Так что введённый в оборот именно аптекарями термин «конфета» уже позже стал обозначать один из видов кондитерской продукции.
ХХ век превратил рукотворный процесс создания конфет в массовое производство. С одной стороны, это решало проблему стоимости и доступности сладостей для широких слоёв населения. Однако вместе с этим, — терялась и творческая, индивидуальная составляющая создания натурального продукта.
Сегодня, в большинстве конфет присутствуют химическая начинка, что наряду с их высокой калорийностью и содержанием сахара превращает лакомство в продукт, употребление которого в больших количествах становится просто вредным. На этом фоне, а также на фоне набирающего популярность здорового образа жизни, включающего в себя и здоровое питание, начала возрождаться традиция создания натуральных конфет ручной работы. Стоимость таких конфет значительно выше, однако, полезность продукта, а также его оригинальность постепенно привлекают всё больше поклонников.
Кондитеры, компании-производители, владельцы товарных знаков стараются принимать участие в ежегодных мероприятиях, посвящённых Всемирному дню конфет. В интернете не составит труда найти информацию о самых больших или необычных по форме конфетах.
К празднику бывают приурочены фестивали, карнавалы, выставки, мастер-классы по созданию конфет ручной работы. Конфеты на этих мероприятиях становятся лучшим подарком для детей, ведь именно дети остаются самыми преданными поклонниками этого чудесного лакомства.
Читайте нас в Telegram
Читайте нас на Яндекс.Дзен
По материалу calend.ru
Фото: sekom.su, Yandex
Материал подготовлен на основе открытых источников
