Употребляя в заголовке слово «малоизвестные», автор сильно рискует: читатели — люди, обладающие различным спектром знаний. Соответственно, для кого-то факты, изложенные в материале, будут, что называется, в новинку, а кому-то они — «притча во языцех». И всё же…
Начнём с того, что всем нам известные бананы, это не фрукты, и не овощи… Строго говоря, с ботанической точки зрения плод банана является ягодой (как, к слову, и арбуз). Но мы не будем на этом зацикливаться: привыкли люди называть его фруктом, пусть будет… К делу…
Бананы вкусны, но как насчёт полезности? В этом вопросе на помощь братским испаноязычным «банановым республикам» Латинской Америки приходит специалист по диетическому питанию из Испании доктор Кармен Гомес Кандела (Carmen Gómez Candela). Оказывается, бананы полезны для кишечника, вкушать их можно даже ночью (они хорошо усваиваются). И самое главное: они помогают выработке серотонина — гормона счастья.
Выбор фруктов огромен, но всегда лучше выбирать сезонные, ведь они полезнее. Тем не менее имеется один фрукт, который популярен в любое время года, а именно — банан. Его можно найти на прилавках магазинов круглый год. А ещё он содержит большое количество веществ, полезных для нашего организма.
По словам главы отделения клинического и диетического питания университетской больницы Ла-Пас доктора Кармен Гомес Канделы (Carmen Gómez Candela), бананы обладают теми же свойствами, что и другие фрукты: содержат много воды и мало белков и жира. Как она отмечает, в природе наличествуют фрукты, содержащие много жиров, например, авокадо, но это — исключение из правил. Кроме того, белки банана содержат аминокислоту под названием триптофан.
Чем полезна клетчатка
Рассказывая о свойствах банана, невозможно не упомянуть, что этот фрукт — важный источник клетчатки.
«Интересно, что банан содержит два вида клетчатки, благодаря чему способствует правильной работе кишечника», — уточняет эксперт.
Говоря о двух типах клетчатки, доктор уточняет, что бананы содержат растворимые пищевые волокна, которые замедляют всасывание жиров и углеводов, а также позволяют избежать резкое повышение сахара в крови после еды.
«В общем и целом можно сказать, что клетчатка налаживает и улучшает работу желудочно-кишечной системы», — добавляет Кармен Гомес Кандела.
Также доктор отмечает высокое содержание в бананах витамина B6. Этот витамин имеет первостепенное значение для обмена веществ (белков, углеводов, жиров).
«Кроме того, он способствует нейротрансмиссии в клетках мозга, которая приводит к преобразованию триптофана в серотонин», — объясняет она. Этот процесс очень важен для развития мозга в детстве, он также влияет на образование кровяных клеток и на иммунную систему.
Почему банан — идеальный фрукт для спортсменов?
Доктор Кармен Гомес Кандела объясняет, что банан — отличный фрукт для спортсменов, потому что он содержит много калорий: в 100 граммах содержится примерно 100 калорий.
«Также важно отметить, что с учётом низкого содержания углеводов и низкого или среднего гликемического индекса бананов, они прекрасно помогают восполнить энергию во время или после занятий спортом. Бананы — это важный источник калия и других микроэлементов, например, магния, которые помогают организму восстановиться после физических упражнений и активного потоотделения», — объяснила доктор Гомес Кандела.
По словам эксперта, бананы содержат триптофан, аминокислоту, которая может превращаться в серотонин.
«Триптофан — это прекурсор серотонина, нейромедиатора, который ещё называют гормоном счастья. Низкий уровень серотонина обычно приводит к депрессии или плохому настроению», — объясняет доктор.
Банан способствует образованию серотонина благодаря содержанию в нём витамина B6. Кроме того, в банане содержится мелатонин, который, например, отвечает за регуляцию циклов сна и бодрствования и оказывает антиоксидантное воздействие.
«К этому также можно добавить, что банан — очень сытный продукт, потребление которого приводит к значительному повышению глюкозы, а это, в свою очередь, способствует хорошему самочувствию», — заявляет эксперт.
Сколько бананов рекомендуется употреблять в день?
В магазинах бананы наличествуют круглый год. А ещё их очень удобно носить с собой в рюкзаке или сумке.
«Лучше всего употреблять по три банана в день в разное время: на завтрак, обед, ужин, полдник или перед сном, в зависимости от ситуации. Главное попытаться съесть три банана в разное время суток», — объясняет доктор Кармен Гомес Кандела.
В принципе мы можем съесть и один банан в день, но тогда нужно разнообразить рацион и другими фруктами.
«Противопоказания к потреблению бананов также имеются, но их очень мало. Их нельзя включать в рацион питания людям с высоким уровнем калия из-за некоторых заболеваний, например, почечной недостаточности, индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт. Впрочем, это касается не только бананов, но и любых других фруктов», — объясняет доктор.
Поддержите подпиской на нас в Telegram
Читайте нас на Яндекс.Дзен
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Кладезь здоровья или телячье пойло?.. (опрос)
Учёные в очередной раз назвали продукты, ускоряющие старение
По материалу inosmi.ru
Фото: ogunhaber.com, tden.ru
Материал подготовлен на основе открытых источников
